VINEYARDS & WINES

Le Château Les Carrasses est un domaine viticole remarquable avec sa vue panoramique sur les vignobles, au-delà du sinueux Canal du Midi et des Pyrénées.

Le vignoble profite du climat méditerranéen balayé par les vents, le Marin et la Tramontane, et bénéficie de plus de 2 500 heures d’ensoleillement par an.

Les vignes s’étendent sur 63,2 hectares autour du château, avec des terroirs argilo-calcaires, argilo-limoneux et siliceux où s’expriment différents cépages : Chardonnay, Syrah, Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, ..., offrant des vins plaisirs, purs et élégants en AOP Languedoc et IGP Pays d’Oc.

The wines of the estate

LES CARRASSES
(IGP PAYS D'OC)
Les Carrasses wine range offers a harmonious and elegant Syrah, a spicy and fresh unaged Chardonnay, and a fruity Pinot Noir rosé.

LA SERRE
(AOC LANGUEDOC) 
Our flagship "La Serre" wines are made with specially selected grapes of exceptional quality, with almost the entire production sold directly to Carrasses. The white is an elegant blend of Grenache Blanc, Vermentino, Marsanne, and Viognier. La Serre Rouge is a silky, sophisticated blend of Syrah and Grenache aged in oak barrels for 11 months.

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